Семена для "картошки-фри" будут выращивать в Котласском округе

Семенной участок площадью 30 гектаров. Здесь выводят картофель для сети ресторанов быстрого питания. Реализацию проекта на полях Котласской опытной станции начали в этом году. Для знаменитой "картошки фри" используют только сорта с низким содержанием сахара и повышенным содержанием крахмала. Благодаря чему она получается хрустящей и поджаристой.

Андрей Попов, директор Котласской опытной станции филиала Федерального исследовательского центра картофеля им. А.Г. Лорха:

"Нам нужны семена, во-первых, загущенная посадка, то есть где-то тысяч 60 на гектар должно быть посажено здоровых клубней. И второе - уборка ранняя, то есть надо будет раньше сжечь ботву. В урожае, конечно, мы потеряем, зато мы приобретём размеры – где-то 55 в поперечнике - это предел. От 28 мм до 55 в поперечнике".

В работе на Котласской станции задействовано 2 сорта. Полученные семена в следующем году планируют высадить на территории Воронежской области. Отечественный картофель заменит импортные полуфабрикаты, которые раньше использовали предприятия фастфуда. В условиях санкций поставки прекратились.

Андрей Попов, директор Котласской опытной станции филиала Федерального исследовательского центра картофеля им. А.Г. Лорха:

"Мы получили примерно 112 тонн. Договорились, что примерно где-то мы размножим около 600 тонн семенного картофеля. На сегодняшний день прошла апробация. Никаких болезней в картофеле не нашли. Картофель соответствует ГОСТу".

Всего в регионе - 4 семенных участка. Перед селекционерами стоит задача - актуализировать семенной фонд картофеля. Сейчас в банке, так называемых, здоровых сортов - 169 образцов.

Ирина Бажанова, министр АПК и торговли Архангельской области:

"Традиционно, Котласское отделение, также как и Холмогорское отделение, считаются одними из самых подготовленных для выращивания семенного материала. У нас нет колорадского жука, у нас нет многих заболеваний. То есть мы - чистый регион для выращивания семенного материала именно картофеля".

Отправка картофеля в Воронежскую область намечена на конец октября. Семена, которые не подойдут под стандарты заказчика, выставят на продажу. Каждый желающий сможет приобрести и вырастить у себя на участке элитный сорт картофеля, как в ресторане.