В Ненецком округе состоялась «Битва мангалов»

Танцы холодным ненецким летом помогут и согреться, и дополнительные баллы получить. По условиям кулинарного поединка, участники должны сначала себя презентовать, а уж потом хвататься за ножи и вилки. Кто-то читает стихи, кто-то сказки. У каждого - свой стиль.

«Мы очень дружно живем, кумовья, мы вечно встречаемся, что-то придумываем. И решили тоже показать, на что мы способны».

Настоящее шоу, конечно, у мангалов. Необходимые продукты купили заранее и замариновали мясо. Его здесь очень много. В особом почете - оленина и семга.

«Этот маринад очень интересный. Называется «семга в горчице». Добавляется туда горчица классическая, укропчик, зеленый лук, душистый перец, цедра лимона и лимонный сок».

Шашлыки готовят 6 команд. Как - выбирают сами: на привычном мангале или в специальной печи - тандыре.

Кирилл, участник команды "Ракамакафо":

«Мясо получается сочное, оно не обгорает и весь сок сохраняет. Готовится минут 20. Здесь мы будем готовить второе дополнительное блюдо для конкурса. Это будет оленина в северном маринаде с кислинкой. Очень вкусное, сочное».

За работой кулинаров-любителей пристально наблюдает жюри. Оценивают всё: вкус, степень прожарки, запах и подачу блюда. Бригада нефтяников сделала ставку на сервировку стола.

Марина, участница команды "Бригада ННК":

«Стол мы оформляли по всей технике безопасности. У нас присутствуют перчатки. Вы знаете, что с нефтью надо работать только в перчатках. У нас присутствуют очки, конечно же, нефть. Все по технике безопасности».

Помимо главного блюда - мяса - команды готовят закуски: салаты, овощи на гриле, печенный картофель. Самое вкусное может попасть в меню местного ресторана.

Екатерина Николаева, управляющая гостиничным комплексом:

«Я скажу по секрету, я бы выбрала какое-нибудь блюдо из гуся, потому что гусь нигде не подается в наших ресторанах. Будет интересно посмотреть интерпретацию местных жителей».

Пока судьи подсчитывали баллы, участники и зрители смогли полакомиться. Голодным точно никто не остался.