В регионе появится новый кисломолочный продукт

Бизнес + наука и власть = новый проект. Да еще и полезный для здоровья. Научное сообщество Поморья в лице Северного Арктического и Медицинского университетов разработали инновационный кисломолочный продукт. Чтобы получить максимум полезности, туда добавят архангельские водоросли. Соглашение о большом научном сотрудничестве подписали представители всех трех сфер.

Алексей Коротенков, заместитель министра экономического развития, промышленности и науки Архангельской области:

- Сегодня 7 проектов уже реализуется и еще 9 новых заявок поступило. Сегодняшнее соглашение - свидетельство тому, что у нас эти научные разработки переходят в прикладную плоскость, где технологии непосредственно внедряются в реальный сектор экономики.

Обсуждать инновационный проект начали еще 1,5 года назад. В первую очередь, была идея - создать оздоравливающий продукт для главных предприятий региона. Её поддержал Архангельский ЦБК.

Марат Есеев, проректор по инновационному развитию, научный руководить НОЦ САФУ "Российская Арктика":

- На предприятии очень большое внимание уделяют здоровью сотрудников. И этот продукт, как раз, будет опробирован сотрудниками Архангельского целлюлозно-бумажного комбината и за этим будут следить медики. Медики - это Северный государственный медицинский университет.

Сотрудники АЦБК уже давно получают оздоравливающее питание не только на производстве, но и в санатории комбината. В первую очередь, инновационную биоактивную добавку введут для работников особо вредных цехов: отбелки и варки целлюлозы.

Дмитрий Зылёв, генеральный директор Архангельского ЦБК:

- Если вот этот инновационный продукт, который появится в результате работы НОЦ, будет еще лучше, в чем, собственно, нет никаких сомнений. И, с точки зрения профилактики заболеваний и, вообще, для оздоровления работников, как для нас это, конечно, важно и мы, конечно же, будем потреблять и покупать этот продукт и его использовать в лечебно-профилактических целях.

В планах - создать целую линейку продуктов. Это будут биоактивные добавки к пище и водорослевые экстракты и, возможно, даже десерты. Инновационный продукт планируют пустить в продажу в течение этого года.