В деревне Вершинино Плесецкого района прошли "Зимние встречи"

«Вот и пирожки подошли для гостей. Ешьте, пожалуйста, на здоровье».

Зинаида Вохромеева хлопочет у печки не один день. Угощать пирогами гостей, а их без малого добрая сотня, - поручение Кенозерского парка. Все они - участники "Зимних встреч" и главные партнёры - жители Плесецкого, Каргопольского районов и Онежского Поморья. На традиционных "деловых посиделках" обсуждают итоги сотрудничества и планы по развитию заповедных территорий, на которых расположены деревни. Всегда есть основная тема. На этот раз - результаты масштабного проекта "Северное сияние" - в помощь местным предпринимателям.

Елена Шатковская, директор Кенозерского национального парка:

«Мы перешли уже от социокультурных проектов. Они, безусловно, необходимы. И надеюсь, что они будут развиваться и дальше к поддержке бизнес-инициатив совершенно конкретных местных жителей».

«Берёшь в руки ржавую железяку и из неё делаешь что-то функциональное. И так интересно оказалось».

Николай Попов - один из первых, чей проект по созданию кузнечной мастерской в деревне Морщихинской был поддержан. Осуществилась его давняя мечта. Мастер-классы, которые проводит сейчас кузнец, особенно любят туристы.

Николай Попов, участник проекта "Северное сияние", житель д. Морщихинской, Каргопольский район:

«Есть такой Кирилл, с Москвы приезжает. Так он специально приехал сделать розу для любимой девушки. Говорит: "только меня научи". И он делал всё сам».

За два года работы "Северного сияния" бизнес-образование и финансовую поддержку, с учётом софинансирования Евросоюза - более 15 миллионов рублей, получили 40 проектов инициативных жителей. Это пекарни, гостевые дома, различные мастерские, сельское хозяйство. По мнению организаторов, формируется новое сообщество местных предпринимателей, которые тесно взаимодействуют друг с другом.

Александра Яковлева, начальник службы развития Кенозерского национального парка:

«Они развиваются, они производят продукцию, они оказывают услуги и они очень хорошо сотрудничают с парком, со своими клиентами и друг с другом. Несмотря на все вызовы сегодняшнего дня, люди живут на своей земле, живут достойно. Поэтому сегодня мы можем сказать, что у нас всё получилось».

А это уже свободная "минутка" у участников "Зимних встреч". В программе - знакомство с богатейшим природным и историко-культурным наследием заповедной территории. Экскурсии по "амбарному ряду" проводят начинающие гиды - учащиеся школы юного экскурсовода Кенозерского парка. У девятилетней Татьяны Подосёновой пошёл второй год трудовой деятельности.

Татьяна Подосёнова юный экскурсовод, жительница д. Вершинино:

«Нам интересно самим быть экскурсоводами, про ремёсла рассказывать и удовольствие получать от туристов. Нас уважают и слушают внимательно».

Светлана Синицына:

«Кульминация "Зимних встреч" - дегустация пармезана - итальянского сорта твёрдого сыра двухлетней выдержки. Он войдёт в историю Кенозерья, как первый местный пармезан сыровара Александра Крехалева. «Ум отъешь».

Его первые победы начались не сегодня. Односельчане давно знают Александра, как успешного фермера, в стаде которого семь коров. Парк поддержал его инициативу и помог построить сыроварню. Теперь к 25 сортам сыра добавился и "пармезан".

Александр Крехалев, участник проекта "Северное сияние", житель д. Вершинино:

«Очень вкус насыщенный. Как он должен быть, вот такой. Он и получился даже, я думаю, лучше ещё итальянского пармезана».

"Зимние встречи" завершились торжественным ужином, на котором благодарностями отметили самых активных жителей Кенозерья и Онежского Поморья - более 200 человек. Среди награждённых - Нина Федотова. Она весь сезон угощает туристов кенозерскими разносолами на одном из экологических маршрутов парка в деревне Тырышкино, куда переезжает на лето. Организация чаепития - дополнительный источник её дохода. Кстати, часть молочной продукции поставляет гостеприимной хозяйке сыровар Александр Крехалев.

Нина Федотова жительница д. Вершинино:

«Начинаю мысленно готовиться что-то придумывать. Хочется что-то новое ввести, своё, в старинном русском кенозерском стиле, чтобы было более вкусно».

В своё дальнее Тырышкино Нина Федотова отправится на лодочке, как только живописное Кенозеро сбросит с себя ледяной панцирь. По прогнозам - в начале мая.