Проект «Северное сияние» вносит вклад в развитие локальной местной экономики и в Кенозерье и в Онежском Поморье

Кошка Серафима «намывает» гостей. А они в последний год зачастили в большое хозяйство Артёма и Марины Куликовых. Тут «не мёдом намазано», манит аромат северного пряника. Причём, козуль и отведать дадут и все секреты выпечки на мастер-классе расскажут. Многодетное семейство, — у Куликовых пятеро детей, решило расширить производство и построить пряничную мастерскую, куда будут приглашать туристов. Деревня Морщихинская находится на заповедной территории Кенозерского национального парка.

Марина Куликова, участница проекта «Северное сияние»:

- Я всегда любила печь, а тут плюс ещё — это творческое всё-таки — это раскрашивание. Ведь прянички — это абсолютный простор для творчества. Из пряников создаются целые картины.

Чтобы начать своё дело, Марина стала участницей международного проекта «Северное сияние». Его организовал Кенозерский парк при финансовой поддержке Евросоюза для развития бизнес-инициатив сельских жителей. На выделенные деньги Куликовы приобрели оборудование для семейной мастерской. Но пока идёт строительство любимое пряничное дело не встало. Каждый из домочадцев вносит свою лепту.

Марина Куликова, участница проекта «Северное сияние»:

- Мне повезло, то что у нас есть национальный парк и здесь есть сувенирная лавка, т. е. мои основные покупатели — это, конечно же, туристы и, соответственно, мой основной заказчик — это, конечно, Кенозерский парк.

Марина — одна из 18 «везунчиков», заявки которых на участие, были отобраны по конкурсу на пером этапе проекта.А стартовал он в марте прошлого года. Среди них строительство мини-ферм, ткацких и ремесленных мастерских, ремонт пекарен, переработка недревесных ресурсов леса и водорослей. После обучающих семинаров — участникам были выданы гранты на общую сумму более 6 миллионов рублей. Сейчас она увеличилась до 10 миллионов как возросло и количество проектов. Их уже четыре десятка. К примеру, благодаря «Северному сиянию» на заповедных территориях удалось модернизировать сразу пять пекарен.

Александра Яковлева, начальник службы развития Кенозерского национального парка:

- Очень важный проект, который вносит вклад в развитие локальной местной экономики и в Кенозерье, и в Онежском Поморье. И на поддержку бизнеса такие большие инвестиции выделяются парком впервые. Территория и люди, которые здесь проживают, они были готовы к этому проекту и накопилась вот та критическая масса предпринимательской активности, которая благодаря этой поддержке, выстрелила.

Масштабный проект «Северное сияние» рассчитан на три года. Сейчас его экватор. Несмотря на огромные трудности пандемийного года, в том числе рост цен и сложности с логистикой, ни один из участников не отказался от своей мечты. Так, у фермера из Вершинино Александра Крехалева завершается строительство сыроварни. Настроения сыровару прибавляет рождение четвёртого ребёнка — сына Романа.

Александр Крехалев, участник проекта «Северное сияние»:

- Так, настроение?! Всё время мы в движении в работе, скучать некогда.

Развивать в Кенозерье животноводство и молочное производство для Александра стало делом жизни. Говорит, всегда болела душа за сельское хозяйство. Сейчас у фермера стадо в шесть голов, «молочку» с удовольствием разбирают жители и гости, в день уходит до 50 литров. В планах увеличить поголовье до десяти коров и построить мини-ферму. Но сначала закончит проект по сыроварне.

- Вот это пармезан-то головка. Если вкусный получился, значит в дальнейшем будем тоже делать.

Из желающих попробовать первого полуторагодовалого кенозерского пармезана уже очередь. Ждать, по словам Александра, осталось недолго — дегустация произойдёт на открытии сыроварни этой осенью. А по завершению всего проекта «Северное сияние», если позволит ситуация с пандемией, его участникам парк предоставить возможность встретится со своими зарубежными коллегами и обменяться опытом работы.