Главное событие недели — старт учебного года

На завтрак у

школьников начальных классов — омлет с

овощами. Но приготовить — мало. За

несколько минут работникам столовой

нужно накрыть стол на 140 человек.

Анна Черноусова, заведующая столовой:

— Это у нас тележка с подогревом, то есть блюда сохраняют температуру длительное время, пока вы видели большой зал нужно накрыть, чтобы у нас блюдо не остыло.

Стоимость горячего питания около 70 рублей на школьника. В каждом городе и районе области свои расценки. Но на качество и вкус блюд это не влияет.

Светлана Бармина, учитель начальных классов прогимназии 1 г. Северодвинска:

— Это видно все на тарелках, посмотрите — практически пустые тарелки, потому что все очень вкусно, свежее, дети довольны.

— Да очень вкусно.

— Все прямо съел?

— Да, не единой крошки не осталось.

В столовой соблюдают все меры безопасности. Что сразу бросается в глаза — сотрудники в масках и перчатках.

Дмитрий Тюряпин, директор северодвинской прогимназии 1 г. Северодвинска:

— У нас столовая рассчитана на единовременное принятие 180 детей, соответственно, чтобы соблюсти социальную дистанцию нам необходимо было принять не более 120 детей. Мы выполнили эти условия, тем самым развели по потокам питание.

В Первой северодвинской прогимназии завтракают порядка пятисот детей. Всего в городе корабелов 26 школ обслуживает муниципальный комбинат питания. Ежедневно здесь готовят завтраки и обеды для двадцати тысяч школьников Северодвинска.

Сергей Мусатов, директор комбината школьного питания:

— Разработали меню более интересное, то есть оно у нас включает не только каши, у нас каша один максимум два раза в неделю, вы сегодня видели омлет, у нас есть запеканка, у нас есть мясные блюда, соответственно, мы его разнообразили.

Комбинат школьного питания предварительно готовит полуфабрикаты в своем цеху. Здесь чистят овощи и упаковывают их в вакуум. И в таком безопасном виде отправляют в учебные заведения.

Светлана Киселева, технолог комбината школьного питания:

— Чтобы оптимизировать работу наших поваров, овощи в нашем пищеблоке поступают уже очищенные. То есть есть овощной цех, в котором мы очищаем картофель, лук, морковь.

А это уже 45 архангельская школа. Для 120 второклашек повара спешат накрыть столы. В распоряжении — 10 минут.

Елена Вострокнутова, директор предприятия «Школьное питание»:

— У нас идет творожная запеканка 120 грамм, 25 грамм черносмородинового соуса, бутерброд с маслом сливочным и чай, из фруктов сегодня давали яблоко.

А вот и школьники пришли. Признаются: эта перемена у них самая любимая.

Вероника Выдрякова, ученица школы 45 г. Архангельска:

— После двух уроков, когда мы все позанимались, мы идем после второго урока сразу кушать. Мне очень нравится пюре с котлетой и борщ.

Как и предписано санитарными правилами, школьное меню каждый день разное. Дважды в неделю в рационе обязательно фрукты. Мясная котлета, бутерброды с маслом или сыром — вариантов много. Всего в 45-й школе столицы Поморья бесплатное горячее питание получают без малого полтысячи учеников начальных классов.

Лидия Елькина, директор школы 45 г. Архангельска:

— Мы довольны, что сегодня каждый школьник начальных классов получает горячее питание. Это помощь большая семьям, ну и самое главное, что все ребята покушают независимо от того, что, как говорится, раньше семья платила, а сейчас это все идет от государства.

А это 20 архангельская школа. На завтрак здесь — каша, тефтели с соусом. Работники столовой не скрывают с введением бесплатного горячего питания для начальных классов нагрузка существенно выросла. Выросло и финансирование. Регион уже получил свыше двухсот сорока миллионов рублей.

Александр Цыбульский, временно исполняющий обязанности губернатора Архангельской области:

— Сейчас будем смотреть, получать обратную связь с места, от родителей, от учеников, учителей где какие если будут происходить сбои будем оперативно на них реагировать и устранять. Ну, по нашим ощущениям, таких сбоев не должно быть.

Юрий Гнедышев, исполняющий обязанности министра образования и науки Архангельской области:

— Мы дополнительно обновляем инфраструктуру, материально-техническую базу наших столовых, мы в этом году летом выделили 8 миллионов рублей на обновление оборудования, на устранение тех предписаний Роспотребнадзора, которые у нас есть в муниципальных образованиях.

Горячее питание в регионе бесплатно получают 53 тысячи учеников начальных классов. Для школьников из труднодоступных посёлков, где попросту нет столовых, предусмотрены продуктовые наборы.