Сегодня шеф-повар Ольга Ермолина научит, как приготовить вкусное постное блюдо — гречневую кашу с грибами. По большинству показателей, гречка — лидер среди круп. Из ста граммов почти 13 приходятся на белки. А ещё в ней — железо, калий, фосфор, медь и витамины группы В и РР. А вот грибы прекрасно могут заменить мясные белки.