Пекли пироги и готовили десерты

«Морошки мы добавили в самом конце блюда, чтобы она таяла на языке сладким нектаром».

А архангельская козуля на блюде — словно вишенка на торте. Это уникальная подача семейного рецепта Пономарёвых из Архангельска — поморский десерт «Из клюквы и морошки»! Но загляденье это не только на взгляд. Но и на вкус. Ведь недаром семья — победитель конкурса «Семейные рецепты». Их блюдо стало лучшим в номинации «Северный десерт».

«А я тебе про Кругловых скажу. Такие мастера, что и во сне не приснится. У нас на Каргополье все больше пироги с рыбой пекли».

А вот у Кругловых пирог — не с зубаткой. Со сметаной да румяным боком. Рецепт от прабабушки берегут.

Татьяна Круглова, победительница конкурса «Семейные рецепты» в номинации «Бабушкин пирог»:

«Вообще мы его называем „сметанник“. Бабушки называют его „праздничным“. Потому что его испокон веков пекли на все праздники».

А в этот день он помог Кругловым одержать победу в номинации «Бабушкин пирог». Всего в конкурсе «Семейных рецептов» участвовало больше сотни северян. Семьями они снимали ролики — процесс готовки своих кулинарных шедевров.

Ольга Шананина, депутат Архангельской городской Думы:

«Маленькие детишки, которые в этих роликах готовили вместе с бабушками, детушками, собирались на кухне все вместе. Это ли не ценно? Передача семейных традиций, опыта, мастерства от старшего поколения к младшему».

Победителей выбирали в четырёх номинациях. Всего отметили 15 семей.

Елена Ануфриева, депутат Архангельской городской Думы:

«Было сформировано жюри конкурса. Мы отбирали их не по лайкам и репостам. Мы отсматривали каждый ролик и в этом, наверное, была основная сложность, потому что рецепты и ролики были все великолепные и мы с большим трудом выбрали победителей, которых мы сегодня здесь награждаем».

Ну, а после торжественной части все приступили к самой вкусной части — дегустации.