Сегодня в Архангельске стартовала 25-я юбилейная Маргаритинская ярмарка

Почему ярмарка стала Маргаритинской? Ещё в 1844 году инициатором большого торгового торжества был военный губернатор. Его супругу звали Маргаритой. Современная Маргаритинка — это и торговля, и культурная программа. Первый день — традиционный ажиотаж. Много участников, гостей. Почти в каждой палатке — дегустация и яркая презентация продукции. Много и тех, кто на Маргаритинке впервые.

Екатерина Яковлева, руководитель региональных и ключевых продаж Минского молочного завода:

«Мы первый раз на Маргаритинской ярмарке, приехали мы в поддержку нашего магазина „Белорусская Вёска“. Мы сегодня отдегустировали разные группы товаров, всё нравится — люди довольны».

Довольны. Тем более, что многие с белорусской продукцией знакомы.

« — Я сама родом из Минска, поэтому я знаю всю продукцию, вкусная. — Что взяли сегодня? — Масло сливочное, сало взяли, грудинку взяли».

Ярмарки издавна популярны. Ведь именно здесь можно найти настоящее фермерское или совсем диковинное, редкое. К примеру, на полках какого магазина вы видели столько дикоросов — ягод и грибов? Собирали фермеры, они же и привезли в Архангельск из Коми. Кстати, тоже впервые.

«Я, глава крестьянско-фермерского хозяйства с Республики Коми, Сыктывдинский район, до конца не знала — будет ли урожай, потом смотрю — есть урожай, собралась и решила приехать, принять участие, первый раз в Архангельске, мне всё очень нравится, молодцы, всё так хорошо организовано».

А ещё на ярмарке своя атмосфера. Живое общение. Покупатели пробуют, выбирают, примеряют.

«Мы пока ходим, смотрим — вот из продуктов сало хотим купить, потому что много, выбор большой, смотрим — чего где».

Помимо Архангельской области, участники ещё из 30 регионов страны. В том числе, Чувашии и Кубани.

«Кубанский окорок, ребрышки мясные, сало с чесноком и без чесночка».

А вот и дары Дальнего Востока. Традиционный интерес к камчатской рыбе. Королевский лосось, масляная, тунец. Эти лакомства давно полюбились северянам.

«Высокое качество. Я вам даже скажу, чавыча превосходна».

«Я сам с Дальнего Востока и я знаю эту рыбу, и мы берём, да, частенько».

« — Берём всё время у них лосось — копчёный и слабосоленый. — Вкусно? — Вкусно».

Вкусно и полезно. Особенно в межсезонье. Витамины, минералы, таурин, который поддерживает здоровье сосудов. Всё можно найти в рыбе. А ещё это полезный белок, жиры. Такие дары моря уместны и на повседневном, и на праздничном столе. Особенно, если добавить в меню крупную красную камчатскую икру. Несколько десятков рыбных наименований привезли в Архангельск производители с Дальнего Востока. Маргаритинка работает по 14 сентября включительно.