Студенты Устьянского техникума наладили производство борща для бойцов СВО
Для упаковки используют специальные реторт-пакеты.
Эта технология позволяет сохранять свежесть, вкус и питательные свойства продукта на протяжении месяца. А ещё бульон легко разогреть в полевых условиях. Ингредиенты для борща приносят местные жители и волонтёры. Овощей так много, что приняли решение разнообразить ассортимент.
Екатерина Илатовская, преподаватель Устьянского индустриального техникума:
«Пока у нас идут овощи, мы работаем с овощами. Борщи, щи, овощное рагу с добавлением мяса, чтобы бульон был насыщенный и чтобы он был посытнее, когда уйдут овощные заготовки. Это — рисовая каша, гречневая каша, перловая каша».
В каши будут добавлять мясо и грибы. В проекте участвуют не только будущие повара и кондитеры, но и студенты других направлений техникума. Для ребят это — опыт, бойцам — подмога. Земляки уже оценили кулинарные способности студентов.
Новости
