В самом разгаре — пора заготовок и заполнения погребов новым урожаем

Спуститься в погреб — и остаться в живых. Для жителей Заостровья погреб — не просто место хранения урожая, но и воплощение северной основательности и хозяйственности. Пенсионер из деревни Кырласово Юрий Евгеньевич бодро спускается в своё хранилище. Для гостей погреба поход в подземелье — почти акробатика.

Инга Рудакова:

«Если честно, я в погребе — первый раз, вот такой погреб у Юрия Евгеньевича на вид небольшой — 3 на 3, но места для продуктов, которые будут храниться здесь всю зиму, вполне хватает. Самая большая опасность в погребах — это, конечно же, выделение угарных газов, и овощи выделяют углекислый газ, и почвы выделяют, особенно болотистые почвы выделяют метан, и, по словам специалистов, достаточно 2-3 вдохов, чтобы отравиться».

Два метра под землёй, если честно, напрягают. Но у хорошего хозяина в погребе обязательно — вытяжная труба, такая мини-вентиляция. Чтобы не только посетителям дышалось свободно, но и овощи тоже могли дышать.

Юрий Третьяков, житель деревни Кырласово Приморского округа:

«Картофель, морковка, свёкла, капуста. Это погреб, который вы сказали, делал ещё ваш тесть? Да, тесть делал, раньше деревянные делали. Прежде чем зайти — открываешь, проветриваешь, ждёшь».

Технология проветривания отработана годами, но сначала — просушка с помощью подручных средств. Хозяин всё давно уже просушил, нам объясняет для наглядности.

«Тепловентилятор, я ставлю его на просушку погреба, спускаю его, подключаю, и сушим потихонечку погреб».

Пока погреб просушивается, в саду и огороде доходит урожай. Особенно радует и украшает северный участок вишня. А вход в погреб украшает старинное колесо.

«У хороших хозяев ничего не пропадает — это вот такое уникальное колесо, бывший сенорез, с его помощью резали траву для животных, а здесь это — такое приспособление, которое вращает вот этот ворот, на котором — верёвка, и с его помощью можно без труда достать из погреба любой мешок».

С картошкой или корзину с овощами.

«Погреб — это основное хранилище, кроме холодильника, конечно. Когда вырастил своё — надо сохранить».

У жителей Заостровья погреб — почти в каждом хозяйстве. Просушка и проветривание погребов здесь — обязательные правила. Специалисты рекомендуют проветривать погреб после просушки несколько дней.

Данил Третьяков, начальник ПСЧ-1 первого пожарно-спасательного отряда Государственной противопожарной службы Главного управления МЧС России по Архангельской области:

«Поместить свечу горящую в ведро и опустить на дно погреба — и если свеча погаснет, значит кислорода недостаточно и нужно увеличить время проветривания погреба. Все работы по проверке и просушке погребов необходимо проводить как минимум вдвоём, при этом один человек должен находиться непосредственно на свежем воздухе для реагирования на возможную нештатную ситуацию. Как один из вариантов — обмотаться крепкой верёвкой, и человек снаружи сможет среагировать и, не заползая в погреб, извлечь тело».

За август двое северян погибли в своих погребах — оба проводили просушку погреба в одиночку. 72-летний пенсионер из Устьян просушил погреб, но недостаточно проветрил, спустился туда и отравился угарным газом. 69-летняя пинежанка тоже погибла во время просушки погреба.

Юрий Лунёв, заведующий учебно-методическим отделом Центра медицины катастроф при Архангельской станции скорой помощи:

«Для того, чтобы ускорить процесс проветривания, нужно привязать одеяло на верёвке и быстрыми движениями опускать его в погреб и поднимать. Если погреба находятся в заболоченной местности, в низине где-то, там шансов, там шанс образования болотного газа — намного выше. В том случае, если произошел несчастный случай и кто-то там в погребе остался, срочно вызывать скорую помощь и МЧС, ни в коем случае самому не спускаться в погреб».

Строгое соблюдение простых правил — гарантия жизни и здоровья. И сохранения погреба тоже — чтобы служил долго и всю зиму радовал свежим урожаем.