Сегодня православные верующие отмечают Хлебный Спас
Он же — Спас Нерукотворный, Ореховый или Холщовый. Хлебный Спас — третий в церковном календаре после Медового и Яблочного. Все три Спаса связаны с новым урожаем.
В конце августа завершалась уборка зерна с полей. Накануне большого праздника хозяйки выпекали хлеб из муки нового урожая и несли на службу в храм. Освящённый хлеб забирали домой и делили между всеми родными.
Ольга Знатных, руководитель Ремесленного дворика музея-заповедника «Малые Корелы»:
«Получалось, что и Успенский пост завершался 28 августа, который начинался 14 августа первым Спасом. И 29 августа уже поста не было. В этот день всегда собирали гостей. Работы уже закончены основные. Свежий хлеб напечён. Готовили много разного угощения, собиралась вся родня и всех надо было угостить, сытно накормить. Все эти семейные застолья это было очень-очень важно».
На Русском Севере Хлебный Спас также называли "Ржаным". А пшеничную муку покупали на ярмарках и использовали, как правило, для праздничной выпечки.
Новости
