6 миллионов рублей — на развитие сельского бизнеса в Кенозерском национальном парке и Онежском Поморье

Кошка Серафима намывает гостей. А они в последний год зачастили в большое хозяйство Артёма и Марины Куликовых. Тут «не мёдом намазано», манит аромат северного пряника. Причём, козуль и отведать дадут — и все секреты выпечки на мастер-классе расскажут. Многодетное семейство, у Куликовых пятеро детей, решило расширить производство и построить пряничную мастерскую, куда будут приглашать туристов. Деревня Морщихинская находится на заповедной территории Кенозерского национального парка.

Марина Куликова участница проекта «Северное сияние», жительница д. Морщихинской:

- Я всегда любила печь, а тут плюс ещё — это творческое, всё-таки — это раскрашивание. Ведь прянички — это абсолютный простор для творчества. Из пряников создаются целые картины.

Чтобы начать своё дело, Марина стала участницей международного проекта «Северное сияние». Его организовал Кенозерский парк при финансовой поддержке Евросоюза для развития бизнес-инициатив сельских жителей. Старт был дан в марте прошлого года. Из 24 заявок отобрали 18 лучших, среди них модернизация пекарен, строительство столярных, кузнечных, гончарных, ткацких мастерских и мини-ферм, переработка недревесных ресурсов леса и водорослей. Для участников проекта прошли обучающие семинары и выданы гранты на общую сумму более 6 миллионов рублей.

Александра Яковлева, начальник службы развития Кенозерского национального парка:

- Очень важный проект, который вносит вклад в развитие локальной местной экономики и в Кенозерье и в Онежском Поморье. И на поддержку бизнеса такие большие инвестиции выделяются парком впервые.

Масштабный проект «Северное сияние» рассчитан на три года. Сейчас его экватор. Несмотря на огромные трудности пандемийного года, в том числе рост цен и сложности с доставкой оборудования, ни один из участников не отказался от своего проекта. Так, у фермера из Вершинино Александра Крехалева завершается строительство сыроварни. Настроения сыровару прибавило рождение четвёртого ребёнка — сына Романа.

Александр Крехалев, участник проекта «Северное сияние»:

- Так, настроение?! Всё время мы в движении в работе, скучать некогда.

Развивать в Кенозерье животноводство и молочное производство для Александра стало делом жизни. Говорит, всегда болела душа за сельское хозяйство. Сейчас у фермера стадо в 6 голов, «молочку» с удовольствием разбирают жители и гости, в день уходит до 50 литров. В перспективе собирается увеличить поголовье до десяти коров и построить мини-ферму. Но сначала завершит проект по сыроварне.

- Вот это пармезан-то головка. Если вкусный получился, значит в дальнейшем будем тоже делать.

Сейчас этой головке полтора года. Вскрыть её сыровар планирует на завершении проекта. Кстати, из желающих снять пробу первого кенозерского пармезана уже очередь. Ждать, по словам Александра, осталось недолго — открытие сыроварни осенью.