В Устьянах состоялся кулинарный конкурс «Устьянские вкусноговорки»

Чтобы лучше узнать кулинаров, надо попробовать их угощения. Жюри начинает с домашних заготовок. Главное условие — участники должны использовать то, что сами вырастили в огороде или собрали в лесу.

— Изготовлен с использованием брусники, как морс, так и сам пирог.

Участвуют 5 команд. Для капитанов — отдельное задание. За пять минут приготовить полноценный перекус. Набор продуктов при этом ограничен — на столе только овощи, хлеб и мясо.

Яна Мымрина, участница команды «Хлебосол»:

— Мы готовились к этому конкурсу чуть больше недели. Команду подбирали по способностям, то есть девочки очень любят готовить, изъявили участие. Они в первый раз, в прошлом году была другая команда.

«Устьянские вкусноговорки» — большой районный проект. Изначально его придумали для взрослых поваров. Позже по северным рецептам начали готовить и на уроках кулинарии в местных школах. Ученикам так понравилась традиционная кухня, что было решено провести состязание среди детей.

Татьяна Трофимова, преподаватель Устьянского индустриального техникума:

— «Устьянские вкусноговорки» очень порадовали. Порадовали участники тем, что они очень воодушевлены, могут творчество свое проявить. Радуют своими композициями.

А это задание — импровизация. У каждой команды одинаковые продукты и всего полчаса на их приготовление. Юные повара взялись за всевозможные салаты и блины с начинками.

Наталья Кузнецова, участница команды «Северная паужна»:

- Последнее задание самое сложное, наверное. Постарались, надеемся, что выступили достойно. Готовились очень усердно, и я думаю что всем понравилось наше выступление.

Жюри признаются — выбрать было не просто. Они попробовали все блюда. И наелись вдоволь. Первое место заняла команда Малодорской школы.

Татьяна Китаева, организатор конкурса «Устьянские вкусноговорки»: 

—  Сегодняшний конкурс еще раз нам говорит о том, что все мы устали от карантина и хотим уже выходить в люди. Хотим порадовать себя, хотим, чтобы у нас у всех все было замечательно.

Теперь у участников есть год, чтобы подготовиться к конкурсу. Придумать, чем будут угощать на следующем гастрономическом празднике.