Один из самых популярных товаров на Маргаритинке - рыба
Очереди к прилавкам выстроились с первых минут открытия ярмарки. Нет отбоя от покупателей и у продавцов камчатских деликатесов. В этом сезоне на Дальнем Востоке богатый улов.
На Север привезли полсотни видов рыб. Среди них — любимица северян — дикая чавыча, в народе — царица лососёвых. Она не просто вкусная, но и полезная, говорят гости с Камчатки. Ольга Соловьёва, участница Маргаритинской ярмарки — 2020: «Белорыбица очень нежная без единой косточки, очень вкусная. Палтус, клыкач, нерка, окунь морской вкусный сочный. Также у нас икра хорошая, натуральная икра чавычи, новый улов». «Мы всегда на ярмарке берем селедочку. Нам она очень нравится. Всегда приходим, очень вкусно! Посмотрите на бочечку и сами все поймете. Очень вкусно, попробуйте!» Кроме 300-литровой бочки слабо-соленой сельди с Дальнего Востока на Маргаритинскую ярмарку привезли кижуч, зубатку, омуль и тунец. Холодного и горячего копчения на ольховых и дубовых опилках.
Новости
