Сегодня стартовал региональный чемпионат «Молодые профессионалы»

Вот так создаются кулинарные шедевры. Под прицелом видеокамер и экспертов будущие повара и кондитеры борются за победу в региональном этапе «WorldSkills». Задание — приготовить закуску из слоеного теста с говяжьей печенью и десерт из молочных продуктов. На все про все — 4 часа.

Анастасия Кузьменко, участница регионального чемпионата «WorldSkills» в компетенции «Поварское дело»:

— Чувствуется напряжение, если честно, с первого дня прям почувствовала. Все прям хотят первое место получить, потому что дальше поездка в Казань возможна, и все хотят съездить туда, поэтому соревновательный дух такой прямо там стоит.

Специально для регионального чемпионата молодых профессионалов в торгово-экономическом колледже возвели настоящую лабораторию поварского дела. Здесь 6 рабочих мест с вытяжкой, индукционной печью и всевозможной кухонной утварью. Важно, что техникой в учебном заведении, смогут пользоваться и после окончания турнира. Направления в «WorldSkills» 2019 самые разные. Есть новые, а есть уже зарекомендовавшие себя турниры. Соревнуются повара, парикмахеры, маляры, сантехники и каменщики. Прямо в стенах колледжа участники возводят кирпичные стены.

Игорь Костромитинов, главный эксперт по компетенции «Кирпичная кладка»:

— Нужно соблюсти все углы, плоскости, это горизонталь, вертикаль, размеры, то есть, это задание довольно сложное. Ребята являются студентами образовательных организаций, то есть, им от 16 до 20 лет, это задание сложное даже для профессионального каменщика, а для них, конечно, это высокий очень уровень, но они справляются.

Соревноваться студенты будут несколько дней. «WorldSkills» помогает повысить интерес к рабочим специальностям. Проводить чемпионаты по профсмастерству — поручение президента.

Людмила Иванюк, руководитель региональных программ союза «WorldSkills», Россия:

— Подготовка кадров для экономики региона — это, конечно же, дело не только министерства образования и совсем не только, это и диалог и переговоры, подход общий к выяснению, какие компетенции актуальны на территории региона, и как их готовить для наших работодателей.

Игорь Орлов, губернатор Архангельской области:

— Проект, который позволяет проявлять ребятам свои лучшие качества в той профессии, к которой они готовятся. Нарабатывать новые практики, представлять себя за пределами региона. И, конечно, нам хочется, чтобы это движение охватило как можно больше профессионалов и людей разных профессий.

«WorldSkills» сегодня — это не только соревнования, но и большая деловая программа. Как повысить качество среднего профобразования, обсуждали на панельной дискуссии. По мнению экспертов, успех зависит не только от того, на чем учат студентов, но и кто учит. Поэтому особое внимание — повышению знаний педагогических кадров.