В Архангельске набирают популярность летние террасы

Настали теплые деньки, и у жителей севера появилась возможность отдохнуть на свежем воздухе. Летнее кафе — лучшее место для встречи с друзьями.

— На террасе летом приятно.
— Свежо, хорошо, тепло.

Летние террасы — это не те шашлычки, от которых город страдал несколько лет назад. Главное условие такого кафе -  готовить должны только в специальном цехе по приготовлению пищи.

Ара Петросян, повар в ресторане:

— Мы делаем все чисто, чистота, уборка,  все замечательно, работаем для народа, от души. Я здесь готовлю, а официант выносит туда на тарелочке, на подносе.

Как отмечают управляющие ресторанов — летние террасы позитивно скажутся на облике Архангельска, сделав его более привлекательным для туристов.

Александр Спицин, управляющий ресторана:

— Мы также разрабатываем именно концепцию зелени, цветы, в вечернее время мы ставим тут свечи. Создаем такой уют, которым гость хочет наслаждаться постоянно. Это наша основная цель.

В Архангельске уже открыты три такие сезонные террасы, готовится четвертая. К летним кафе особенные требования, например музыка может играть только до 22 часов, а предприятие должно иметь хотя бы два туалета — для персонала и посетителей. Также рекомендуют  обеспечить доступность для маломобильных групп населения.

Ирина Любова, начальник управления торговли и услуг населению:

— В частности проект должен быть согласован с департаментом градостроительства администрации  города и с ГИБДД города Архангельска и в условиях работы летних террас обязательно соблюдение строительных норм и правил, а так же санитарно- гигиенических норм и правил.

Не у всех горожан есть возможность выехать летом за город, зато теперь все могут отдохнуть на свежем воздухе, насладившись вкусной и качественной едой.