Как открыть свой бизнес на дарах леса — обсудили в устьянской Малиновке

Собрались в уютной Малиновке. Рядом лес. Хорошее место поговорить о дарах природы. Ими местное население пользуется давно. Но если раньше по грибы ходили только для себя, то теперь устьяки готовы избытки продавать и пополнять семейный бюджет.

Ольга Ижемцева, начальник управления культуры, спорта, туризма и молодежи администрации Устьянского района:

— Данная тема актуальна в нашем районе. Достаточно давно уже обсуждается, давно уже говорится об этом. Есть опыт 90-х, когда в рамках реализации совместных проектов со странами Швеция, Финляндия, наши предприниматели имели возможность выехать, научиться, познать этот опыт.

Но пока Устьяны торгуют, в основном, сырьем. А это не слишком выгодно. Поэтому на конференцию пригласили гостей, которые накопили опыт по переработке даров леса.

Николай Леонтьев, предприниматель, Вологодская область:

— Черника, морошка, малина в центре тайги. Вот вы понимаете, эти дикоросы способны создать имидж территории! А это гигантский плюс. Если начинаем это хозяйство раскручивать, сюда идут инвесторы, сюда идет туризм экологический.  Опять же денежки притягивают сюда, на территорию!

— Убираем все плохие листочки, все со ржавчиной, грязь где-то может быть. А цветочки нам нужны — если в чай добавлять, для красоты.

Наталья Рычихина занимается травяными чаями. Собирает иван-чай, малиновые и смородиновые листья. Заготавливает их особым способом — ферментирует и гранулирует.

Наталья Рычихина, предприниматель, Устьянский район:

— В первую очередь, это удовольствие, в первую очередь! Этим я занималась всегда, обеспечивала всех родственников  своими заготовками. А сейчас получаю дополнительный доход. Это тоже приятно. И назвала свой чай «Дубровский», в честь своей деревни.

Участники конференции задавали гостям много вопросов о сертификации продукции, требованиях безопасности и правовом аспекте использования арендованных лесных участков. А еще — заводили ценные знакомства.

Дмитрий Белов, генеральный директор продуктовой компании, Москва:

— Здесь участники рассказывали очень много потенциалов района, в том числе то, что ведется много заготовки. Есть возможность взаимодействовать.

По мнению организаторов форума, заготовка даров леса — это создание новых рабочих мест и уверенность в завтрашнем дне у жителей даже самых отдаленных и малонаселенных деревень.