• О компании
  • История
  
  
  • Персоналии
  
  
  • Награды
  
  
  • Контакты
  
  
  • Руководство
  
  
  • Коррпункты
  
  
  • Корреспонденты
  
  
  • Вакансии
  
  

• "Вести Поморья"

• ТВ "Поморье"
  • События недели
  
  
  • Законодатели
  
  
  • Актуально
  
  
  • Акценты
  
  
  • Выборы
  
  
  • Панорама Севера
  
  

• Радио "Поморье"
  • История
  
  
  • Персоналии
  
  
  • Передачи
  
  
  • Рубрики
  
  

• Программа передач
  • Телеканал "Россия"
  
  
  • Радио "Поморье"
  
  

Новые правила продажи рыбы

Отныне продавать замороженную рыбу в России будут по новым правилам. На упаковках продавец обязан указывать вес продукта без учета ледяной корки. Более того, льда не должно быть больше 5 процентов от веса рыбы.

Покупатель:
-Жена пойдет купит - ну что там - килограмм - полтора. Когда растопится - там филе нет, а целая кастрюля воды. А за что заплатили - я не знаю.

ГОСТ на замороженную рыбу действовал в России с 1995 года. И на руку только производителю - в документе прописано - содержание льда не менее 4-х, 5-ти, 6-ти процентов. А значит, филе можно было глазировать сколько душе произодителя угодно. Красивое слово "глазурь" - в переводе на язык производства - лед и химикаты. Чтобы рыба не портилась.

 

Елена Егорова, начальник торгового отдела:

-Про глазировку сейчас говорится на фабричной упаковке. Рыба приходит в транспортной таре, там и указывается масса глазировки рыбы.

 

Продавцы признаются - для соблюдения нового СанПина лучше отказаться от услуг поставщиков "ледяной рыбы". Таких, кстати, хватает.

 

Надежда Петровская, директор магазина:

-Производители есть, конечно, и нечестные. Я считаю, все, что делается для потребителей, это будет для нас удобно. Главное - чтобы на таре было прописано и соответствовало этим нормам.

 

Соответствует ли филе новым нормам - эта информация должна быть указана на фабричной упаковке.

 

Марина Калинина, ведущий специалист-эксперт областного управления Роспотребнадзора:

-Замороженная рыба, выпущенная до 1-го октября 2010 года, которая находится в реализации, должна быть доработана в части маркировки. Для потребителя должна быть указана информация о количестве глазури.

 

Но информировать потребителя - мало. Надпись на упаковке - еще не гарантия качества. В одном из супермаркетов Архангельска мы купили филе горбуши. Производитель обещает - глазури здесь - не более 5 процентов. Мы решили проверить, сколько в этом филе рыбы, а сколько - воды. Через полчаса лед горбуши тронулся. Вот так по мнению производителя выгядит 5 процентов глазури. Но и невооруженным глазом видно - воды здесь - куда больше!

Вместе с таким пакетом специалисты советуют отправляться прямиком в магазин. Если вернуть деньги отказались - поможет Роспотребнадзор. Нарушителям - штрафы - от полутора тысяч рублей или уголовная ответственность.

 

(Видеоматериал Василисы Казаковой и Алексея Чеснокова)

назад