В Устьянах продолжается реализация большого проекта «Гостеприимная Баба Устья»

Правила на кухне едины для всех. Кулинары — хоть и любители — работают в колпаках, фартуках и перчатках. Сегодня учатся готовить котлеты из грибов и картофеля. Простой, но очень вкусный рецепт.

Жанна Корепанова, участница мастер-класса, Пинежский округ:

«Картофельные котлеты есть даже в меню нашей семьи. Я удивилась, что можно оказывается добавлять еще грибы».

Изучают северную кухню под руководством профессионального повара. Цель проекта — помочь женщинам самореализоваться и раскрыть творческий потенциал.

Елена Пачина, шеф-повар, п. Октябрьский:

«Эти котлетки готовить очень несложно. Доступно, продукты всем доступны, в состав входят картофель и сухие грибы. И панировка, можно сухари панировочные брать, можно муку брать».

«Гостеприимная Баба Устья» — это собирательный образ. Она ценит традиции и любит свою малую родину. Активисток уже в третий раз поддержал Президентский фонд культурных инициатив.

Ирина Захарова, руководитель проекта «Гостеприимная баба Устья»:

«Именно в „Гостеприимной бабе Устье“ мы дополняем еще три населенных пункта — это деревня Левоплосская, Орлово и поселок Кизема, которые не участвовали до этого. Но женщины изъявили желание, что они тоже хотят быть таким большим сообществом Устьянских женщин».

Женщин знакомят с историей и традициями Устьян. В команде проекта — мастерицы из клуба «Лоскутное шитье». Каждую встречу здесь начинают с «похвастушек». Делятся идеями и презентуют новинки.

Любовь Еремина, участница мастер-класса, п. Октябрьский:

«С большим удовольствием, с душой всегда прихожу в нашу мастерскую, и приношу свои маленькие изделия».

В мастерской всё больше новичков. В этот раз из лоскутов они делают корзинку. В быту такая точно пригодится.

Полина Медведева, руководитель лоскутной мастерской:

«Она может быть и текстильной, для рукоделия, и для чего-то еще. Но когда у нее яркие, праздничные, желтые цвета, тогда она больше всего подходит к Пасхе. Наши занятия проходят не только в поселке Октябрьский, но и выездные мероприятия в рамках проекта проходят в населенных пунктах всего Устьянского округа».

Проект «Гостеприимная Баба Устья» рассчитан на полтора года. Итоги работы подведут на большом уличном фестивале.